眉山东坡泡菜特点
东坡泡菜,四川省眉山市东坡区特产,中国国家地理标志产品。东坡泡菜具有色泽红润光亮,麻、辣、酸、鲜、甜、香,质地脆嫩,咸淡适口,细韧耐嚼、入口香脆、回味悠长。质量
这个城市号称“泡菜之乡”,他们当地人做的
每当说起泡菜的时候,有很多人都会想起韩国,因为韩国他们的泡菜是特别出名的,其实我们中国有这个一个城市,他们这个地方制作出来的泡菜也是可以堪称“中国一绝”了,今天
四川泡菜的做法源自苏东坡的眉山泡菜
苏东坡,名轼,字子瞻,号东坡居士,北宋时期眉州眉山人,是大文豪、大学士,大美食家、大画家、大书法家。他每饭必吃泡菜,每个菜肴里面必用泡菜调味,在饮食文化上给我们